石花菜的效果
石花菜含有高铁、高钙、与镁，很容易让人体吸收，可以帮助儿童成长、女性补血与预防老人骨骼疏松等。石花菜含有丰富的膳食纤维和矿物质、钙、锌、胶原蛋白、海中酵素等等。丰富的膳食纤维令石花菜具备保健的功能，可以降血压、降血脂等。石花菜中的钙和锌可以保障人体各系统的健康运行与人体健康进步。
石花菜中的海中酵素的话是一种可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液的物质，可以叫人体肝脏功能正常、增强免疫系统。能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净。
而石花菜中的胶原蛋白是一种可以改变皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显成效的物质，假如女性想要美容，可以吃石花菜。胶原蛋白对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加大更有明显效果；还可在肠胃中更因能紧贴肠胃绒毛，顺畅肠胃，对于便秘的病人来讲是可以缓解病情的。
石花菜是什么
石花菜主要分布在台湾、海南及西沙群岛等海域，又叫做海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。
中医觉得石花菜可以清肺化痰、清热降火、凉血止血，还可以解暑。研究表示，常常吃石花菜类的食物，能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，可以增大排便量，能够帮助缓解便秘。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，其中它含有些褐藻酸盐类物质具备降压用途，所含的淀粉类的硫酸脂可以降脂，所以石花菜是一种可以降血压、降血脂的食物。石花菜是提炼琼脂的主要材料，琼脂又叫做洋菜、洋粉、石花胶，是一种非常重要的植物胶，是是纤维类的食物。琼脂一般用来制作冷食、果冻或者是微生物的培养基等等。
石花菜，颜色整体透明，就像胶冻一样，口味非常爽利脆嫩，一般用来制作凉拌菜或者做成凉粉。石花菜凉粉对是一款夏日美食，清凉又可以帮助清理肠胃。
石花菜的营养成分
钙是一种对人体呼吸、循环神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具备要紧用途的物质，锌也是人体关键的微量元素，缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，成长和智商发育障碍。石花菜还含有丰富的矿物质和钙、锌，钙和锌的含量特别高，是海带的5.5倍，裙带菜的3.7倍，紫菜的9.3倍；锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。
由于石花菜中含有多糖和纤维素，是一种高膳食纤维食物。而膳食纤维是人体必需的一种物质，可以防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原成长等，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，假如要减肥，这是一个很好的选择。
假如要从但傻子和脂肪含量来看，石花菜是没太大的营养成分的。石花菜和大家常常吃的海带、紫菜的营养价值相比的话，主要成分是糖、纤维素和矿物质，但蛋白质和脂肪的含量就极少。但从另一个角度来看，石花菜其实是一种非常不错的保健食品。
石花菜如何吃
石花菜主要做成凉粉或者是凉拌食用，下面母亲网百科教大伙做一下简单的石花菜美食。
1、黄瓜石花菜凉粉
材料：石花菜凉粉300g、黄瓜适当、香菜适当、生姜适当、蒜头适当。
做法：生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。黄瓜切丝铺在盘底。石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。最后撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。
注意：石花菜是较为寒凉的藻类食品，所以凉拌的时候添加一点姜末可以缓解寒性。
2、芹菜拌石花菜
用料：主料石花菜适当、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适当、姜适当、蒜适当、生抽1大勺、香油少许。
做法：第一将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。筹备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就能了。